10 Dulces y Postres Argentinos que tienes que Probar
La influencia europea en este país sudamericano también se demuestra en sus postres.
Varios de ellos no estarían completos sin la presencia de el dulce de leche, y la mayoría de estos postres se consumen como acompañamiento a su venerado mate.
Dulces y Postres Argentinos
Descubre los deliciosos postres argentinos en la siguiente lista.
1. Dulce de Leche
Como número uno debe estar el ingrediente principal de la mayoría de los postres típicos de argentina.
El dulce de leche, está presente en muchas recetas no solo de Argentina sino de muchos países latinoamericanos, se puede comerlo solo o también en alfajores, tortas, panqueques y helados.
Es un postre de origen español de muy fácil preparación para la cual solo debes leche y azúcar además de un toque de vainilla en una olla y removerlo hasta que espese.
El dulce de leche es considerado un Patrimonio Gastronómico y Cultural Argentino, y en la primera semana de noviembre en Buenos Aires puedes asistir a la fiesta del dulce de leche, que ha sido declarada como interés turístico.
2. Alfajores
Los alfajores son uno de los dulces típicos de Argentina de la época colonial. Su nombre proviene del idioma árabe y significa “relleno” y consiste básicamente en dos galletas rellenas de dulce de leche.
Actualmente se conocen como una tradición de la gastronomía del país y se puede encontrarlos de diferentes sabores de relleno y cobertura.
Su preparación consiste en hacer una masa de harina de trigo y de maíz con mantequilla, azúcar, sal y levadura que se corta en pequeños círculos y una vez horneados se rellenan de dulce de leche y ralladura de coco.
Es consumido durante todo el año, pero es más popular en las celebraciones navideñas.
3. Pasta Frola
La pastafrola es una tarta que se suele preparar en Argentina para las fechas patrias y cenas navideñas.
Tiene origen italiano más en argentina se adaptando a los gustos e ingredientes tradicionales.
Para preparar la pastafrola, se prepara una masa de harina, mantequilla, azúcar, huevos y un toque de coñac y limón. Seguidamente se rellena con dulce de guayaba o de batata y se hornea por 40 minutos.
Este postre popular argentino suele servirse acompañado con un mate durante la merienda, o a la hora de desayunar.
4. Queso y Dulce
Esta es una receta de dulces argentinos muy fácil de preparar que es tradicional para la hora de la merienda.
Este postre también es llamado vigilante o fresco y batata. Sus únicos ingredientes son un queso suave y cremoso, acompañado de dulce de batata o membrillo. Se cortan ambos ingredientes en cuadrados y se colocan uno arriba del otro.
La preparación básica se puede acompañar con nueces, frambuesas o naranjas amargas.
5. Budín de Pan Mixto
La mejor manera de finalizar una comida tradicional argentina es con un Budín de pan mixto.
Este postre que tiene origen en la cocina europea se prepara mezclando azúcar, huevos y leche y luego se agregan los trozos de pan o medialunas con un toque de canela. La mezcla se hornea por unos minutos y ya estará listo para servir. Algunas personas suelen agregar uvas pasas y frutas secas para resaltar su sabor.
Es uno de los postres típicos de Argentina para navidad y se puede comer caliente o frio.
6. Facturas
En Argentina se le llama así a una variedad de masas y dulces horneados que son bañados de azúcar o crema pastelera.
Se las puede encontrar en todas las panaderías del país y son el acompañante ideal al mate o café con leche tanto para desayunar o merendar.
La popularidad del término factura se debe a cuando un grupo de panaderos europeos emigraron a Argentina en el siglo XIX.
Ellos protestaban en contra del gobierno sobre pagos e impuestos. A manera de apoyar las protestas, estos panaderos nombraron algunas de las masas que preparaban: facturas sacramentos, bombas y cañones como burla hacia la iglesia y al ejército.
Entre las facturas más típicas y ampliamente consumidas se encuentran las medialunas, que se asemejan en forma al croissant francés pero con distinto sabor ya que son dulces.
Así mismo, las panaderías de todo el país ofrecen las famosas tortas negras, los cañoncitos de dulce de leche, las palmeritas y churros.
7. Tarta Balcarce
Esta tarta típica de Argentina es una creación de la pastelería París en la ciudad de Balcarce, es de ahí de donde deriva su nombre.
Esta tarta se caracteriza por estar compuesta por una gran variedad de ingredientes.
El bizcocho de la tarta contiene dulce de leche, merengue, crema, coco rallado, vainilla, nueces, crema de leche, almendras y azúcar impalpable.
Es verdaderamente una combinación exquisita de sabores que no puedes dejar de probar en tu visita por Argentina.
8. Pastelitos
Los Pastelitos es uno de los dulces argentinos más apreciados en todo el país.
Este postre consiste en una masa crujiente y hojaldrada, que está rellena con dulce de membrillo o batata la cual se fríe con aceite de girasol hirviendo.
Una vez fríos se pueden decorar con pequeños caramelos argentinos llamados granas o sencillamente espolvoreados con azúcar.
Se acostumbra comer estos pastelitos el 25 de mayo, día en que se conmemora la Revolución de Mayo un hecho histórico que dio origen a la independencia argentina.
Los pastelitos y el locro son dos platos típicos en esta y otras fechas de celebraciones nacionales.
9. Pionono
Este postre tiene origen en España más el pionono argentino es distinto al español.
El pionono argentino es en una larga lámina de bizcocho que está relleno con crema, dulce de leche u otros ingredientes y luego es enrollado hasta formar un rollo.
Una vez enrollado, el pionono se puede decorar con dulce de leche, chocolate o crema.
En Argentina existen diferentes versiones para este postre, existen tanto dulces como salados (incluso agridulces) y con gran variedad de rellenos.
10. Torta Frita
La torta es un bocadillo típico de Argentina que consiste en una masa de harina de trigo, levadura, agua y sal, una vez preparada la masa se preparan círculos que luego se fríen. Son muy parecidos a las tortillas.
Se acostumbra comer estas tortas untadas con dulce de leche, sin embargo, existen diferentes formas de prepararlas de acuerdo a cada familia.
Se pueden comer como postre, o a la hora de la merienda acompañando al mate.
Créditos
– Imagen de portada Herbert Brant en Pixabay
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